鉄板焼
Teppanyaki Olive
オリーブ牛専門ステーキハウス
店主／オーナーシェフ
繁 孝幸 SHIGE Takayuki
1971年 兵庫県生まれ
地元のレストランで修業を開始。和食や洋食のレストランを経験した際に、ソムリエ資格を取得し、レストランやバーでの接客も経験する。
その中で、料理人という仕事、そして人と話すことが好きで、お客様の反応が直で感じられる鉄板焼きシェフとして、下記の老舗鉄板焼き店で10年以上焼き手とソムリエとして活躍
・ステーキハウス 月光仮面
・ステーキ・鉄板焼 素敵館
その後、2018年に大阪市中央区西心斎橋で念願の自身のお店『鉄板焼 阿利布（オリーブ）』をオープン。店名は当店で扱っている香川県のプレミアム黒毛和牛『オリーブ牛』から由来。
ステーキだけではなく、季節の旬の魚介類も使い和や洋を融合した鉄板焼き調理を楽しんでいただけるように心がけている。
阿利布のこだわり
【オールフラットなカウンターへのこだわり】
完全にお客様のテーブルとキッチン側をフラットにしています。手元を全て見せることで食材にもお客様にも正直に自分の料理を表現します。
鉄板で調理するため、素材の香りから、盛り付けの仕上げまで五感で楽しんで頂けるようにしています。
一皿一皿を目の前で完成させていくライブ感をも味わっていただけると思います。
カウンター席で、お客様同士の間隔も広めにとっておりますので、特別な記念日やお誕生日のお祝い、ビジネスでのお食事にもおすすめです。
また、1日にお越しいただけるお客様の数も限定されていますので、シェフや女将との対話も十分に楽しんでいただけます。
【料理へのこだわり】
旬の魚介類や季節の食材を使用し、四季を感じていただけるお料理を一皿ずつご提供いたします。
メインのお肉は、小豆島のオリーブの実の効果で柔らかさと旨味たっぷりなサスティナブルな香川県のプレミアムブランド黒毛和牛オリーブ牛をご用意しております。
プレミアム黒毛和牛 オリーブ牛
長年鉄板焼きで腕を磨いてきた店主が自信をもってご提供する、香川県のプレミアム黒毛和牛
「オリーブ牛」
日本のオリーブ栽培発祥の地であり、100年をこえた歴史を誇る、香川県・小豆島のオリーブ。
オリーブの実は油分の約75%がオリーブオイルとして搾油され、残り25%は搾り果実の中に残っています。その搾り果実を牛の餌として有効活用した「オリーブ飼料」を牛に与えて大切に育てられます。
その飼料を食べた牛の堆肥はオリーブ栽培等の土づくりに活用され、環境や牛、オリーブそして人にやさしい循環型農業として取り組まれています。
オリーブ牛はオリーブに豊富に含まれる「オレイン酸」と「抗酸化成分」により、コクと旨みが増し、しっとりと柔らかな肉質でありながら、脂はさっぱりとしていてヘルシーにお召し上がりいただけます。
海外でも注目を集めているプレミアム黒毛和牛「オリーブ牛」を、鉄板焼きでぜひこの機会にご賞味ください。
【お酒へのこだわり】
お飲み物は多数ご用意しておりますが、ソムリエである店主と女将が厳選したワインがおススメです。
ニューワールドワイン（アメリカカリフォルニア、ニュージーランド、南アフリカ、日本など）を中心に阿利布の料理に合わせたスタイル、ストーリー性のあるワインをご用意しております。
ソムリエ資格を持つオーナーシェフと女将はワイン選びにもこだわっています。
ワインが好きだからこそ、自然とワインが飲みたくなる料理になっていくのだと思います。
ワインはシャンパーニュから白ワイン、オレンジワイン、赤ワインとご用意しております。
最後にはウイスキーなどの蒸留酒と一緒に
鉄板焼きの余韻を存分にお楽しみください。
日本酒もオーナーシェフと女将のおすすめのフルーティーで飲みやすいタイプを中心にご用意しております。
その他、ますます奥が深い焼酎、ジャパニーズウイスキーなど幅広く取り揃えております。
お好みのお酒を楽しむのもよし、阿利布に来ていただいたからこそ、普段は出会わないお酒にチャレンジしてみるのもよし。いろいろ尋ねてみてくださいね。
記念日・バースデー利用のお客様へ
当店では、サプライズ等でご利用のメッセージプレートを有料にて承っております。
（￥1650～税込み）
ご利用の場合は、ご予約時にプレートご利用とメッセージをお伝えください。
コースでご利用の場合は、コースのデザートに無料でメッセージをお書きすることも可能です。
ご来店していただいたお客様の声
事前御予約優先 カウンター8席限定
選べる5つのコース
・【人気No.1】阿利布（オリーブ）フィレステーキコース
16500（税込 18150）
・【定番】阿利布（オリーブ）サーロインステーキコース
13800（税込 15180）
・【至高】オリーブ牛シャトーブリアン特選コース
19500（税込 21450）
・【贅沢】オリーブ牛サーロイン特選コース
16800（税込 18480）
・【軽め】阿利布（オリーブ）おもてなしコース
10500（税込 11550）
その他アラカルトメニューがございますが、お席料としておひとり様700（税込み770）頂戴いたします。
※ワンドリンク以上はご注文頂きますようお願いいたします。
営業時間 火ー土 18：00 ～ 23：00（22：00LO）
日・祝 18：00 ～ 22：00（21：00LO）
電話でのご予約は営業日の下記時間帯で承っております。
16：00～21：00（定休日 基本毎週月曜日）
公式LINE、食べログでは24時間受け付けております。
いずれも難しい場合はメールにてご連絡頂きますようお願いいたします。
（メールの場合は返信にお時間を頂戴する場合がございます）
お急ぎの方、返信のない場合はお手数ですがお電話ください。
【キャンセルポリシーについて】
当店はご予約をいただいての人数分で仕入れと仕込みをさせていただいています。ものによっては数日前より仕入れ、仕込みするものもございますのでご理解ください。
◎3日前よりキャンセル料が発生いたします
3日前 コース料金より 30%
2日前 コース料金より 50%
前日・当日 コース料金より100%
◎ご予約いただいた人数より当日、減った人数でご来店された場合にも、同じく減った人数分のキャンセル料が発生いたします。
(キャンセル料のお支払いは、キャンセル日から2週間以内に指定口座に振込又は店舗にてお支払いください。)
アクセス
●大阪メトロ なんば駅／近鉄奈良線 大阪難波駅
25番出口より 徒歩5分
●新大阪駅よりタクシーで約30分
●最寄り駅よりレストランのビルまでの
道案内
●ビル正面からレストランまでの
道案内
よくある質問
Q．クレジットカードは使えますか？
A．はい、使えます。
VISA、Master、Amex、Diners、JCB使用できます。
Q．QRコード決済は使えますか？
A．大変申し訳ございませんが対応しておりません。
現金、またはクレジットカードでお支払いをお願い致しております。
Q．子供はOKですか？
A．当店は喫煙可能店となっておりますので、大阪府の条例で20歳未満の方の入店は原則お断りいたしております。
Q．牛肉が入らないコースに変更できますか？
A．大変申し訳ございませんが、当店はオリーブ牛専門ステーキハウスでございますので、牛肉以外でのコース仕立ては出来かねます。
Q．服装にドレスコードはございますか？
A．特にはございません。そこまでかしこまらずカジュアルな服装で大丈夫です。
ただし野球のユニフォームやビーチサンダルはお断りする場合がございます。
Q．ソフトドリンクはありますか？
A．はい、ございます。ぶどうジュース、オリーブサイダー、ペリエなどをご用意しております。
Q．ランチタイムは営業していますか？
A．大変申し訳ございませんが、ランチタイムの営業はしておりません。
どうしてもランチタイムにご利用されたい場合は一度ご連絡くださいませ。
Q．テーブル席はありますか？
A．カウンター8席のみとなります。
Q．貸切はできますか？
A．はい、できます。ご相談ください。
Q．誕生日のお祝いなのですが何かできますか？
A．プラス料金でメッセージプレートをご用意いたします。(1650〜)
コースご注文の場合は、コースのデザートに無料でメッセージを書かせていただきます。
Q．コース料理の内容はどれくらいで変わりますか？
A．魚介類や野菜に関しましては、季節により変更いたします。
Q．食事の時間はどれくらいかかりますか？
A．ゆっくり食事を楽しんでもらいたいので、だいたい2時間半から3時間みていただきたいです。
Q．コースに生の魚介類は提供されますか？
A．当店ではすべて目の前の鉄板にて調理させていただきます。
![お客様がお越しのなる前に、久しぶりにライブ配信をさせていただきました！
今日は当店のカウンター席の感じを中心にお届けしました！
また難波・心斎橋エリアでハレの日ご飯やご接待、大阪での旅行の記念の次の候補にしていただければ幸いです！
ご覧いただきました皆様、ありがとうございました😊
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関西唯一のオリーブ牛専門ステーキハウス
【鉄板焼 阿利布（オリーブ）】
🚇各線なんば駅25番出口徒歩5分
📍大阪市中央区西心斎橋2-4-8 大喜ビル4階B
🕧火〜土 18:00〜23:00（L.o.22:00）
🕧日・祝 18:00〜22:00（L.o.21:00)
バースデー・記念日プレートも承ります
定休日 月曜
ご予約はプロフィールトップの各リンク、またはInstagramのDMより承っております。
※当日予約はお電話にて
☎️06-6212-3983
クレジットカード可
インボイス登録店
喫煙可能店
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Before our customers arrived, we did a live stream for the first time in a while!
Today, we focused on the feel of our counter seating!
We hope you'll consider us as your next choice for special occasion meals, as a souvenir from your trip to Osaka in the Namba/Shinsaibashi area and so on.
Thank you to everyone who watched! 😊
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[Teppanyaki Olive]
📖English menu available!
🚇 5-minute walk from Exit 25 of Namba Station (all lines)
📍 Daiki Building, 4F B, 2-4-8 Nishishinsaibashi, Chuo-ku, Osaka
🕧 Tuesday-Saturday: 6:00 PM - 10:00 PM Last Order
🕧 Sundays and Holidays: 10:00 PM Last Order
Birthday and anniversary plates also available
Closed on Mondays
Reservations can be made via the links at the top of our profile or via Instagram DM.
#大阪ディナー
#難波鉄板焼き
#心斎橋鉄板焼き
#大阪鉄板焼き
#オリーブ牛](https://scontent-sea1-1.cdninstagram.com/v/t51.82787-15/642092358_18308991019259223_2815277895047416115_n.jpg?stp=dst-jpg_e35_tt6&_nc_cat=108&ccb=7-5&_nc_sid=18de74&efg=eyJlZmdfdGFnIjoiQ0xJUFMuYmVzdF9pbWFnZV91cmxnZW4uQzMifQ%3D%3D&_nc_ohc=e-IpQI4AUVgQ7kNvwE8DdPI&_nc_oc=AdlQIHbSa4kl8nqPjmqc6NwHuqyM1RzK8UeKuUbyanQtsNtCHyn9lE3y1JOlCxYsTK0&_nc_zt=23&_nc_ht=scontent-sea1-1.cdninstagram.com&edm=ANo9K5cEAAAA&_nc_gid=SPTY4e9IgoEu2KTOPcxuPA&_nc_tpa=Q5bMBQHZwL5V7Dc1J-Y9Ta0Q16kc_NjuY8VyNd5nN3VCAWlWWqDV2bvUUaotVENv7JnCgMl9555WTdkM&oh=00_Afs73_93JMAy60PuEq3pws2x6OkJRHDXLepYvHHcctdTJQ&oe=69A40CE1)
![「鉄板焼きって、なんだかハードルが高いイメージがありますね」
お客様からそんなお言葉をいただくことがあります。
でも、私たちが考える鉄板焼きの本当の主役は、
目の前で弾ける音、広がる香り、そして弾む会話そのものです。
最高の臨場感を、もっと身近に、もっと自由に。
そんな想いから、大阪｜難波・心斎橋に「阿利布（オリーブ）」を構えました。
丁寧に焼き上げるのは、店主が惚れ込んだ「オリーブ牛」。
立ち上がる香りに、ふっと笑顔がこぼれる。
その一瞬こそが、私たちがお届けしたい「極上の時間」です。
記念日、ご接待、そして大切な仲間との語らいに。
誰と来ても、何度でも帰りたくなる場所でありたい。
大阪難波で、気取らず、本物を。
唯一無二の鉄板焼き体験をお約束します。
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関西唯一のオリーブ牛専門ステーキハウス
【鉄板焼 阿利布（オリーブ）】
🚇各線なんば駅25番出口徒歩5分
📍大阪市中央区西心斎橋2-4-8 大喜ビル4階B
🕧火〜土 18:00〜23:00（L.o.22:00）
🕧日・祝 18:00〜22:00（L.o.21:00)
バースデー・記念日プレートも承ります
定休日 月曜
ご予約はプロフィールトップの各リンク、またはInstagramのDMより承っております。
※当日予約はお電話にて
☎️06-6212-3983
クレジットカード可
インボイス登録店
喫煙可能店
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“Teppanyaki feels too formal.” We hear this often.
But we believe the true stars are the sizzling sounds, the rich aromas, and the lively conversations.
We created “Teppanyaki Olive” in Namba to offer an approachable yet premium experience.
Our specialty is the rare “Olive-fed Wagyu” — carefully grilled to bring out its unique sweetness and melting texture.
Perfect for A commemorative dinner for your trip to Osaka, we promise an unforgettable time without the pretense.
Come and enjoy the finest Wagyu in a relaxed, welcoming atmosphere.
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[Teppanyaki Olive]
📖English menu available!
🚇 5-minute walk from Exit 25 of Namba Station (all lines)
📍 Daiki Building, 4F B, 2-4-8 Nishishinsaibashi, Chuo-ku, Osaka
🕧 Tuesday-Saturday: 6:00 PM - 10:00 PM Last Order
🕧 Sundays and Holidays: 10:00 PM Last Order
Birthday and anniversary plates also available
Closed on Mondays
Reservations can be made via the links at the top of our profile or via Instagram DM.
#大阪ディナー
#難波鉄板焼き
#心斎橋鉄板焼き
#大阪鉄板焼き
#オリーブ牛](https://scontent-sea5-1.cdninstagram.com/v/t51.82787-15/642626516_18308968339259223_7257298530481026079_n.jpg?stp=dst-jpg_e35_tt6&_nc_cat=111&ccb=7-5&_nc_sid=18de74&efg=eyJlZmdfdGFnIjoiQ0xJUFMuYmVzdF9pbWFnZV91cmxnZW4uQzMifQ%3D%3D&_nc_ohc=cERxVB-5UZsQ7kNvwGITAAH&_nc_oc=AdlwD8-aexYEmZx3Tiw6M9Yf_O0UJpnLn_vRLcQPBUNbgovQ5beP02V1rToLLtNaoq8&_nc_zt=23&_nc_ht=scontent-sea5-1.cdninstagram.com&edm=ANo9K5cEAAAA&_nc_gid=SPTY4e9IgoEu2KTOPcxuPA&_nc_tpa=Q5bMBQFtSu9EmfrLZq-3Tqu5I--5Ow9M1wkAiGesD5Em-9aOGmUnWOItFFKGAUrbuN4m9cTaJsmj1-dt&oh=00_AfvoXV6m763QXycLxWiY2IURc6njj5CNI-qcc0scBWmLhA&oe=69A40A6A)
